Orange :

Les oranges ont une histoire ancienne, ayant été cultivées pour la première fois en Chine il y a plus de 4 000 ans. Elles sont devenues populaires en Europe au XVIIe siècle après avoir été introduites par les explorateurs portugais.

Pamplemousse :

Originaire des Caraïbes, le pamplemousse est le résultat d’un croisement entre l’orange douce et le pomelo. Il est apprécié pour sa saveur distinctive et ses bienfaits pour la santé.

Kiwi :

Originaire de la vallée du fleuve Yangtze en Chine, le kiwi a été initialement connu sous le nom de « groseille de Chine ». Il a été introduit en Nouvelle-Zélande au début du XXe siècle, d’où son nom actuel.

Pomme :

Les pommes sont parmi les fruits les plus anciens cultivés par l’homme, avec des traces de leur culture remontant à l’Antiquité dans le Moyen-Orient. Elles sont aujourd’hui cultivées dans le monde entier.

Poire :

Cultivée depuis plus de 3 000 ans, la poire était très prisée des Romains pour ses nombreuses variétés et son goût sucré. Elle est originaire d’Europe et d’Asie occidentale et a été un fruit apprécié dans les cours royales pour son élégance et sa saveur délicate.

Kaki :

Originaire de Chine, le kaki est cultivé depuis plus de 2 000 ans. Il a été introduit en Europe au XIXe siècle et est apprécié pour sa chair douce et sa texture unique. Le fruit est souvent associé à la saison hivernale en raison de sa maturité en automne tardif.

Poireau :

Le poireau est cultivé depuis l’Antiquité en Europe et en Asie occidentale. Il a été un aliment de base dans de nombreuses civilisations et est apprécié pour sa saveur douce et sa polyvalence en cuisine.

Carotte :

Les carottes sont cultivées depuis l’Antiquité en Asie centrale et en Europe. Elles sont devenues populaires pour leur richesse en bêta-carotène et sont aujourd’hui consommées dans le monde entier.

Panais :

Originaire d’Eurasie, le panais était largement consommé avant l’introduction de la pomme de terre en Europe. Il est apprécié pour sa saveur douce et est souvent utilisé dans les plats d’hiver.

Courge :

Les courges, y compris des variétés comme le butternut et le potimarron, sont originaires d’Amérique centrale. Elles étaient cultivées par les Amérindiens bien avant l’arrivée des Européens et sont devenues des légumes de base en Europe pour leur polyvalence culinaire.

Betterave :

Originaire de la Méditerranée, la betterave était cultivée pour ses feuilles comestibles dans l’Antiquité. Ce n’est qu’au XIXe siècle que la racine a été utilisée de manière plus courante pour la production de sucre et comme légume.

Topinambour :

Originaire d’Amérique du Nord, le topinambour a été introduit en Europe au XVIIe siècle. Il a été largement consommé pendant la Seconde Guerre mondiale en raison de sa résistance et de sa capacité à pousser dans des conditions difficiles.

Radis noir :

Connu depuis l’Antiquité en Égypte et en Chine pour ses propriétés médicinales, le radis noir a été cultivé en Europe pour ses vertus digestives et détoxifiantes, ainsi que pour sa capacité à résister aux climats froids.

Chou :

Le chou, cultivé depuis des milliers d’années, était une plante médicinale et alimentaire importante dans les cultures gréco-romaines. Il a été utilisé à la fois pour ses propriétés nutritives et pour ses vertus médicinales.