- Valeur nutritionnelle : L'avocat est riche en graisses saines, en fibres et en antioxydants.
- Apport de vitamine : Il est une excellente source de vitamine K, vitamine E et de folates.
- Saison de production : Toute l'année, avec un pic de production en été.
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Prix au kilo
- Valeur nutritionnelle : Les carottes sont riches en fibres et en antioxydants, notamment les caroténoïdes.
- Apport de vitamine : Elles sont une excellente source de vitamine A et contiennent de la vitamine K.
- Saison de production : Toute l'année, avec un pic de production de juin à octobre.
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Les 500 grammes Agaricus bisporus, l'agaric bispore, est une espèce de champignons basidiomycètes de la famille des Agaricaceae. Rare à l'état sauvage, ce champignon est cultivé sous le nom de champignon de Paris ou champignon de couche.
- Valeur nutritionnelle : Les champignons sont faibles en calories et riches en fibres, en protéines et en antioxydants.
- Apport de vitamine : Ils sont une bonne source de vitamine D, de vitamine B2 et de sélénium.
- Saison de production : Toute l'année.
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Prix au Kg L'oignon doux des Cévennes se caractérise par une texture fondante et un goût sucré. Il se déguste aussi bien cru que cuit et participe à la réussite de nombre de recettes. Bon pour la santé, faible en calories et riche en vitamine C, l’oignon contient de nombreux minéraux et oligo-éléments aux vertus immunitaires et anti-oxydantes.
- Valeur nutritionnelle : Les oignons sont riches en antioxydants et faibles en calories.
- Apport de vitamine : Ils contiennent de la vitamine C et du soufre, bénéfique pour la santé.
- Saison de production : Juin à septembre.
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- Thym
- Valeur nutritionnelle : Le thym est riche en antioxydants et en huiles essentielles.
- Apport de vitamine : Il contient de la vitamine C, de la vitamine A et du fer.
- Saison de production : Toute l'année.
- Laurier
- Valeur nutritionnelle : Le laurier est riche en antioxydants et en huiles essentielles bénéfiques.
- Apport de vitamine : Il contient de la vitamine A, de la vitamine C et du fer.
- Saison de production : Toute l'année.
- Thym