- Valeur nutritionnelle : Les blettes sont faibles en calories et riches en fibres.
- Apport de vitamine : Elles contiennent de la vitamine K, de la vitamine A et du magnésium.
- Saison de production : Mai à novembre.
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Prix au kilo
- Valeur nutritionnelle : Les carottes sont riches en fibres et en antioxydants, notamment les caroténoïdes.
- Apport de vitamine : Elles sont une excellente source de vitamine A et contiennent de la vitamine K.
- Saison de production : Toute l'année, avec un pic de production de juin à octobre.
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Les 500 grammes Agaricus bisporus, l'agaric bispore, est une espèce de champignons basidiomycètes de la famille des Agaricaceae. Rare à l'état sauvage, ce champignon est cultivé sous le nom de champignon de Paris ou champignon de couche.
- Valeur nutritionnelle : Les champignons sont faibles en calories et riches en fibres, en protéines et en antioxydants.
- Apport de vitamine : Ils sont une bonne source de vitamine D, de vitamine B2 et de sélénium.
- Saison de production : Toute l'année.