Ingrédients:

  • 800 g de sucre
  • 1 kg d’abricots (dénoyautés)

 

Instructions:

Préparation des abricots :

  • Lavez les abricots, coupez-les en deux et retirez les noyaux.

Cuisson :

  • Mettez les abricots et le sucre dans une grande casserole.
  • Faites chauffer à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
  • Portez à ébullition, puis laissez cuire à feu moyen pendant environ 20 à 30 minutes, en remuant régulièrement.
  • Pour vérifier la cuisson, déposez une petite quantité de confiture sur une assiette froide. Si elle se fige, c’est prêt.

Mise en pot :

  • Versez la confiture chaude dans des pots propres.
  • Fermez les pots immédiatement avec des couvercles.
  • Laissez refroidir à température ambiante.

Conservation :

  • Conservez les pots de confiture dans un endroit frais et sec. Une fois ouverts, conservez-les au réfrigérateur.

Et voilà, une confiture d’abricots simple et délicieuse !

 

Bon appétit ! 😋